Category Archives: Mata kuliah yang diampu

Field Trip Mata Kuliah Manajemen Produksi dan Operasi

Field Trip mata kuliah Manajemen Produksi dan Operasi tahun ajaran 2011/2012 mahasiswa jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya semester 6 berkunjung ke perusahaan nasionalyaitu ke  PT.INDOFOOD SUKSES MAKMUR tbk dan PT. POCARI SWEAT yang berada di Pasuruan Jawa Timur.

Saya bersama Pak Wisnu membawa rombongan mahasiswa kelas A dan D dengan 4 asisten menggunakan 2 bis UB, dengan jumlah 78 orang berangkat dari jurusan pukul 06.30 pada tanggal 24 April 2012.

Kunjungan pertama ke PT.Indofood Sukses Makmur pada pukul 08.30 diterima dengan baik oleh Bapak Riduan dan Pak Fati.Visi perusahaan ini adalah Total Solution Food yaitu menyiapkan segala kebutuhan rumah tangga para ibu dan Misinya adalah menyiapkan makanan bergizi dan berkualitas pada masyarakat serta membantu menyediakan makanan untuk segala kalangan. Dengan misi tersebut, maka sampai saat ini Indofood telah memproduksi berbagai macam jenis makanan dan minuman antara lain : tepung terigu, bimoli promina, Sun, citato, es krim, susu, dry mie dan lain sebagainya. Untuk departemen mie, market share indofood sebesar 73,2 % pada tahun 2008. Semua produk Indofood telah memperoleh ISO dan berbagai sertifikat dari berbagai lembaga, sebagai contoh untuk produk mie telah tersertifikat dengan nomor LPPOM 00090000300799.  Lokasi dipilih di daerah pasuruan dengan pertimbangan bahwa wilayah ini aksesbilitas untuk ke kota metropolitan surabaya dan mendekatkan produk ke konsumen di daerah malang, selain itu penduduk di pasuruan welcome terhadap pabrik-pabrik asal mereka dipekerjakan di perusahaan, biaya menjadi pertimbangan utama, geografis pasuruan juga mendukung karena merupakan dataran yang cukup untuk mendirikan sebuah factory dan sebagainya.Perusahaan telah melakukan banyak kegiatan CSR seperti beasiswa,bantuan bencana alam, untuk lingkungan , panti asuhan dan lain sebagainya. Suatu perusahaan pasti mempunyai kendala , kendala yang dihadapi adalah sumber daya listrik yang notabene oleh pemerintah digilir penggunaannya untuk industri besar , adanya bencana lumpur lapindo , dan kompetior mie yang semakin banyak.

Tak terasa 1,5 jam diskusi berjalan lancar, sebelum kami pulang, kami disuguhi semangkok mie hangat dan melihat proses produksi di Indofood. Terima kasih Pak Riduan dan PAk Fati, kami bertambah wawasan khususnya yang berkaitan dengan Manajemen Produksi dan Operasi di Indofood ini.

To be contiuned…………..